«Скайлайт» — ресторан со смотровой площадкой в Нячанге

Перед тем, как идти в русский ресторан во Вьетнаме — подумайте 1000 раз! Вот чесслово! Муравьи. На столах. В еде. Везде. Нормально так.

Ресторан "У Леши" на третьей линии. По несвежему багету бегают муравьи. Подзываем официанта. Показываем муравьев и просим заменить. С неохотой забирает хлеб и уносит на кухню. Через 5 минут приносит этот же багет с этими же муравьями. WTF? Говорит, как и просили — подогрели хлеб...

Подзываем администратора — русскую девушку. Показываем ей животинок и просим заменить. Её ответ просто убил: "Что вы хотите, они тут везде..." Занавес...

Кстати, мы были еще в двух русских "ресторанах", и там тоже по столам бегали муравьишки. Совпадение? Не думаю...

У нашего друга Сергея назревал большой праздник - День рождения! Решили его отметить так, чтобы точно запомнился. В кафешке Мадам Дин заказали праздничный стол. В лучших традициях местной кухни, так сказать.

Это вам не картошечка с салатиком оливье! На нашем столе были жареные скорпионы, кузнечики, устрицы. А кульминацией праздника стало появление змеелова с большим мешком за плечами. Конечно, народ возбудился и начал потихоньку подходить к нашему столу.

На самом деле, мы понимали, что ядовитые зубы у рептилий давно удалены, но сам факт соседства с огромной коброй вызывал трепет и желание спрятаться за широкие плечи туристов.

Пути назад нет! Деньги были оплачены, да и самим интересно, что из этого выйдет.

Змеелов ловко открыл два мешка и вытянул оттуда змей. Одна была поменьше, а вот вторая показалась мне просто огромной! Босой ногой парень прижал голову меньшей к плитке, достал секатор и сделал вжжжик! Голова змеи отпала, а он взял бокал и невозмутимо слил туда кровь. Потом у змеи вырезал сердце и желчный пузырь. Такая же процедура ждала и вторую кобру.

Дальше в стакан налили местной водки пальца на два и протянули нам, типа, пейте! Это и был тот самый процесс, ради которого все и затевалось. Нужно выпить кровь кобры, а потом закусить напиток бьющимся сердцем. Вернее, сердце предлагалось мужчинам, а девочки получали желчный пузырь.

По авторитетному мнению местных жителей, кровь змеи имеет волшебные свойства, придает бодрости духа и долголетия. А сердце дает человеку всю силу, которой обладала рептилия.

Зачем мне скормили желчный пузырь, я так и не поняла. Наверное, чтобы нам с подругой не было так обидно!

Скажу, что от увиденного адреналин в крови знатно подскочил! Далее тела змей забрали, чтобы приготовить нам котлеты и жареную кобру. По вкусу котлеты напоминают рыбные из школьной столовки. На зубах постоянно хрустели мелкие косточки.

Кобра во фритюре тоже особой питательностью не отличалась. Кушать там можно только спину, а вот обобрать мясо с ребрышек было нереально.

Спросите, стоило ли оно того? Однозначно да! Пускай мясом змеи мы особо не наелись, зато этот день рождения запомнился каждому из нашей компании. Кстати, цена одной кобры примерно 60 долларов. Не так и много за обещанное долголетие, правда?

Слухи о том, насколько кобра полезна для организма, мне приходилось слышать еще до поездки. Разумеется, как только возможность попробовать змею появилась, я решил ей воспользоваться.

Затея для Вьетнама вполне обычная. И разумеется, любой местный гид обязательно вам расскажет, где можно съесть самую лучшую кобру, а он совершенно бесплатно готов туда вас отвезти)

Примерно так и было с нами. Даже за такси от Муйне до Фантьета ничего не взяли. И не мудрено, так как за саму приготовленную кобру нужно было выложить 100$. Добравшись до города, мы некоторое время петляли по улочкам на задворках, где невозможно было бы разъехаться двум машинам, после чего прибыли в место назначения - неприметное, но аккуратное кафе, где не было никого, кроме нескольких вьетнамцев, празднующих день рождения. Как нам пояснил сопровождающий, это заведение для местных, и тут нет случайных людей. При этом хозяин приветствовал нас лично и с небольшой процессией из работников.

Прежде всего клиент должен убедиться в том, что приготовленная кобра будет самой лучшей из имеющихся. Для этих целей нам принесли весь ассортимент, то есть сетку со змеями, которую кинули на пол и попросили выбрать понравившуюся. Нужно ли говорить, что первой реакцией было отскочить от этого змеехранилища как можно дальше. Понимая, что от меня ждут решения, я ткнул носом ботинка в один из краев сетки, и владелец заведения полез в нее, чтобы достать экземпляр, который, как ему показалось, я выбрал. После этого он застыл со змеей в руках, чтобы мы могли сделать фотки с разных ракурсов.

Тут самое время предупредить — особо впечатлительным дальше не читать)

Убедившись, что мы сфоткали всё, что хотели, владелец заведения, он же шеф-повар, отнес кобру к ближайшему столу и отрубил ей голову мачете. А наш гид принялся рассказывать об особенностях змеиной смерти. А именно о том, что еще долгое время после отделения змеиной головы от тела, она еще продолжает реагировать на внешние раздражители. Для демонстрации правдивости своих слов, гид тюкал мачете по разделочной доске, на которой лежала змеиная голова, и она, невероятно, продолжала пытаться кидаться на лезвие. Затем гид поднес мачете к раскрытой пасти отрубленной головы и прислонил к ядовитым зубам. Мы убедились, что и отрубленная голова представляет опасность - на лезвие были отчетливо видны следы выделившегося яда.

А шеф тем временем налил в стакан водки и сцедил туда вытекающую кровь из тушки змеи.

Вьетнамцы прекрасно понимают, что для туриста интересно всё экзотическое, особенно то, за что они заплатили. Поэтому меня с камерой допустили до процесса приготовления змеи.

Надо сказать, что в обработке мертвой змеи перед тем как начать ее готовить нет ничего необычного. Для начала тушку опалили при помощью газовой горелки. Это делают очень тщательно, до тех пор пока повар не решит, что можно приступать к следующему этапу - такому же тщательному отмыванию и очищению от чешуи. Потом сдирают шкуру. Змея подготовлена, теперь нужно решить, как ее готовить, а какие ее части стоит употребить сырыми.

Прежде чем приступить к разделке тушки, повар аккуратно вырезает сердце и еще более аккуратно - желчный пузырь. Желчь смешивают с водкой — эта смесь, как и змеиная кровь, считается очень целебной, но вьетнамцы не рекомендовали употреблять более одного раза в полгода. А вот сердце принято проглатывать сырым как есть. Особенной пикантности придает то, что оно еще продолжает биться, как в тарелке после удаления из тела, так будучи уже в желудке. Забегая вперед, скажу, что мне прочувствовать биение змеиного сердца внутри не удалось, так как мы его разделили пополам, а для этого пришлось разрезать. После такого перестает биться даже змеиное сердце.

После извлечение органов на кухне делать было нечего, так как начался привычный процесс приготовления блюд, с нарезкой овощей, шипящими сковородками и бурлящими кастрюлями. Я вернулся за стол, и мы, в ожидании ужина, проглотили по половинке змеиного сердца и начали распивать водку с змеиной кровью и желчью, закусывая презентованными орешками и лаймом. Успели порядком окосеть, прежде чем дождались.

Оказалось, что из одной кобры можно приготовить много всего. На нашем столе оказался суп, жареная шкура со специями, что-то вроде далмы из змеи, жареные змеиные ребрышки, жареные шарики из змеиного фарша, нечто наподобие блинчиков со змеятиной, змеиные дольки с начинкой и змеиный фарж с хлебцами. Описывая это обилие блюд, приходится напрягать фантазию, так как перечисленные названия лишь условно подходят для того, чем мы отужинали. И еще важный момент - всё это с соевым соусом. Фотки скажут сами за себя)

Если оценивать кобру с точки зрения классических представлений о вкусной пище, то ничего выдающегося. Сухая жесткая дрянь. Лучше всего удалась жареная шкура, так как благодаря поджаренности и специям напоминала чипсы) Хуже всего удался суп, но тут дело не в кобре, а в самом блюде.

Я всё ожидал какого-то эффекта от водочного коктейля с желчью и змеиной кровью, но наступало только опьянение. Под занавес трапезы празднующие день рождения вьетнамцы взялись за гитару. Голод был утолен, интерес тоже, и ничто больше не задерживало нас в дебрях узких улочек Фантьета.

Эффект я почувствовал уже в своем номере в Муйне. Допив на балконе остатки "кровавого" коктейля, я зашел в гостиную, и тут меня прошиб нереальный пот. Казалось, что температура тела быстро скакнула на пару градусов и тут же опустилась до нормы. Вероятно, эта смесь водки, крови и желчи действует как своеобразный иммуностимулятор, заставляя странно реагировать эндокринную систему. В пользу этого говорит то, что с полгода я совершенно не болел, даже насморком. Но не исключено, что это я себя убеждаю в таком эффекте, а метаморфозы организма объясняются тем, что я вошел с балкона, где дул жаркий и влажный ветер в помещение с кондиционером.

Во Вьетнаме (да и вообще в Азии) очень легко отравиться. Я хоть и соблюдала все меры предосторожности, но все-таки умудрилась слечь с пищевым расстройством. Да с таким, что меня при выходе из такси везли на кресле-каталке! От сильнейшего обезвоживания я ничего не могла сама делать.

В больнице мне поставили около 4 капельниц, сделали 3 раза узи живота (думали, что я беременна) и прокололи много антибиотиков. Температура у меня была под 40 градусов.

В общем за целый день меня подняли на ноги, но потом еще несколько дней я ходила никакая.

И, кстати, знаете, чем я отравилась? Булочкой из весьма уважаемой кофейни! Так что доверяйте, но проверяйте.

Когда путешествуешь по Азии, то непременно хочется познакомиться с местными обитателями, например, обезьянками.

Я уговорила мужа отправиться на «Остров обезьян» недалеко от Нячанга, хотя он сильно сопротивлялся и говорил, что здесь эти животные хуже бездомных собак, ведь они готовы разорвать вас за банан. Я смеялась и говорила, что это предрассудки, а на самом деле обезьянки очень милые и дружелюбные.

Каково же было мое разочарование, когда на меня накинулась сразу целая стая и пыталась оторвать мне руки вместе с вкусняшками!!! Муж при этом даже не пытался меня спасти, а только фотографировал и дико хохотал, мол, вот, дружи с ними, кто тебе не дает.

В итоге, я как сумасшедшая бегала от них с криками: «Помогите!», а после этого раз и навсегда решила для себя, что буду смотреть на обезьян только в зоопарках через клетку!

Хочу поделиться с вами советом и своим горьким опытом. Скажу сразу: несмотря на то, что произошло с нами в Европейском квартале, это никак в целом не повлияло на мое впечатление о Вьетнаме. Я с подругой отдыхала в Нячанге в 2015, мое первое впечатление было неоднозначно, но все же написать хочу о Европейском квартале.

Когда Вас встречает автобусный гид он всех предупреждает, что во Вьетнаме распространена кража сумок. Ребята, отнеситесь к этому серьезно. В тот момент, когда нам об этом сказали, я подумала, что за бред.

Но нет... итак, 5 день отдыха. Мы жили в северной стороне, но почти каждый вечер проводили в Европейском квартале, так как там очень клевые клубы, кафе, побережье шикарное. В основном там останавливаются европейцы (итальянцы, англичане, американцы). Что самое интересное, именно в этом районе самый высокий процент воровства сумок. Мы вышли вечером примерно часа 2 ночи с клуба и пошли на центральную улицу, чтоб поймать такси. В одну секунду сзади подбежал вьетнамец, дернул сумку (она была через плечо) сорвал ее и убежал в темноту парка. А в сумочке лежал новый телефон. А что самое обидное в нем были фотографии за 5 дней отдыха. На утро мы вместе с директором гостиницы поехали в полицию, написали заявление, но нам сразу дали понять, что можно и не надеяться.

Так что мой совет Вам:

1. Если идете гулять в вечернее время, не берите с собой паспорта и деньги в большом количестве (в сумку не стоит складывать).

2. Самое безопасное - это карманы в одежде или, как нам посоветовали потом, в лифчик))

3. Имейте в виду: они умные и вначале смотрят, кто где гуляет чаще, что с собой берут, одни или с ребятами, телефон где хранят — в кармане или сумке.

Ну вот и всё, что хотела сказать про Европейский квартал.

А Вам желаю хорошего отдыха и без происшествий)

Несколько лет назад мой муж в программе "Мир наизнанку" увидел серию о том, как вьетнамцы встречают Новый год — не наш, а свой, новый год по лунному календарю. Обязательным атрибутом там числилось мандариновое дерево. И когда в этом году мы решили встретить новый год в Нячанге, муж был уверен на 100 процентов, что оно у нас будет. Но что-то пошло не так) Мы облазили полгорода в поисках своей "ёлки", но для "мандариновых" елок во Вьетнаме был не сезон.

30 декабря погода не предвещала ничего хорошего, и мы решили съездить на обзорную экскурсию (заметьте! мы во Вьетнаме раз 10 или 11 были на тот момент))) по Нячангу. "Замечательный" туроператор повез нас по магазинам, аптекам, фабрикам, но никак не по достопримечательностям города.

На одной из фабрик мы решили даже не заходить вовнутрь, а пойти прогуляться по окрестностям и купить пару кокосов, чтобы охладиться. И, о чудо! Огромный цветочный магазин! Мы облазили его вдоль и поперек, вьетнамские продавцы не понимали, что мы ищем. И на самом выходе мой муж увидел их! Мандариновые деревья! Таким счастливым мужа своего я не видела давно. Сбылась у человека мечта. Вот так за 100000 догов (примерно 300 рублей) можно осчастливить человека.

P.S. Самое смешное, что после того, как мы - счастливые обладатели мандаринового дерева - вернулись на место, туристы, ехавшие с нами в автобусе, скупили в этом магазине все деревья.

Приехав на Фукуок, я реально расслабилась и на время потеряла чувство страха, за что и поплатилась. На третий день отдыха плавала в море и внезапно почувствовала адскую пекущую боль в плече. Потеря бдительности привела к контакту с медузой и как результат – ожогу.

По своей натуре я еще та истеричка и подняла такой крик, что многие на берегу решили, что я тону.

Вначале пыталась промывать обычной водой, а по возвращении в отель прикладывала лед, но боль никуда не уходила, лишь слегка притупилась.

Начали закрадываться мысли, что на этом мой отдых накрылся медным тазом, но ситуацию спас отельный врач, к которому я обратилась под вечер. Сразу получила какую-то таблетку и укол, и через несколько часов отпустило.

До конца отдыха плавала только в бассейне, а в море заходила максимум до колен.

Почти каждый человек в своей жизни хоть раз катался на лошади, пони или осле. Те, кому довелось побывать заграницей, могли еще покататься на слонах. А как насчет катания на страусе? На этой огромной птице? В моем случае прокатиться верхом на страусе было чуть ли не главной моей целью пребывания во Вьетнаме.

Правда, когда я увидела эти милейшие создания высотой под 2 метра, мой пыл несколько поубавился. Эдакое круглое тело с длинной шеей на огромных ногах.

Посмотрите, вроде такой дружелюбный, как будто улыбается, но как они вырывают у вас зелень из рук… Как будто полруки оттяпать хочет.

Мой совет: прежде чем решиться на ЭТО, посмотрите, как катаются другие. Во-первых, на страусе должно быть сиденье, иначе вы с него просто свалитесь. Во-вторых, погонщик должен идти с вами рядом и контролировать ситуацию. Память у страуса очень короткая (по крайней мере, нам так сказали), и он каждые несколько секунд поворачивает голову, видит вас, пугается увиденного и пытается убежать. А бегают они очень быстро, ноги-то длинные. Размах шага около 1,5 метров. Мне довелось увидеть, как погонщик отпустил страуса, а тот помчал в прекрасное далеко вместе с девушкой, которая чуть не упала с него вместе с седлом. Все вокруг смеялись (кроме девушки, разумеется), но это может быть опасно.

Мне же повезло – на Острове обезьян был ответственный и строгий погонщик, он не давал страусу разогнаться, и мы чинно прогулялись по вольеру в спокойном темпе.

Мечта сбылась, я счастлива:)

Когда мы с мужем прилетели во Вьетнам, то нам сразу сказали, что местные жители такие же дружелюбные и улыбчивые как тайцы, что они всегда стараются уйти от конфликтов и если не понимают что-то, то в ответ просто улыбаются. Однажды нас это сильно сбило с толку.

Мы решили самостоятельно прогуляться по Нячангу, и хотя город расположен вдоль побережья Южно-Китайского моря, и у нас собой была подробная карта, мы все равно умудрились заблудиться. В нашей семье английским языком владею только я, поэтому муж сразу сказал, что в моих силах вернуть нас в отель.

Я остановила местный тук-тук, увидела милого вьетнамца и на английском спросила его, сможет ли он доставить нас в отель, который расположен в центре рядом с магазином Amart. Это был единственный опознавательный знак, который мы запомнили.

Вьетнамец несколько раз сказал: «ок», улыбался в ответ, довольные мы залезли в тук-тук, но когда ехали, я понимала, что мы едем совсем в другую сторону! Снова начинаю говорить: «Аmart! Hotel? yes?!». В ответ мне была постоянная улыбка и «ок, ок!».

Нас действительно доставили к магазину «Аmart», но отеля не было! Меня начала раздражать эта улыбка на лице водителя, я чуть не плакала от того, что он не понимает мой английский, но на наше счастье рядом проходил местный житель, который владел иностранным языком хорошо и со смехом сказал нам, что в Нячанге более 20 магазинов сети «Amart»!!! Это тоже самое, что в России «Магнит» или «Монетка», поэтому я извинилась перед водителем, подробно описала наш отель, и он доставил нас куда нужно, но представляю, как он вечером рассказывал своим друзьям, что безумная русская туристка требовала определенный магазин, которых в городе куча!)))

Отдыхали мы, значит, в отеле Dessole sea lion beach mui ne и увидели такое чудо - вроде дыня желтая, а внутри арбуз.

Загадка... Как такое возможно?

Оказывается все прозаически просто. Фишкой этого отеля является безлимитный арбуз в течение всего дня - с 7 утра до 23.30 вечера. Гости отеля по всей территории ходят с тарелками арбузных ломтиков, часть умудряются утащить эти тарелки с собой на море. Самые нерадивые туристы плюют арбузные семечки не на свои тарелочки, а прям в песок. Семена эти благополучно всходят, и работники пляжа заботливо переносят рассаду подальше от людских глаз. А дальше все просто: погода Вьетнама благоприятствует быстрому росту арбузиков, уже через месяц растение активно цветет, а как только завязываются плоды - предусмотрительные работники пляжа закапывают их в песок подальше от любопытных взглядов туристов) Поэтому когда арбузик в полной темноте в теплом песочке вырастает до нужных размеров, его выкапывают и вуаля: он полностью желтый) Вот и весь секрет арбузов, желтых снаружи и красных внутри)

На одном вьетнамском рынке наше внимание привлекли прилавки с яйцами. Стоит отметить, что яиц тут на любой вкус и цвет. И куриные, и гусиные, и утиные, и перепелиные. И еще всякие неведомые нам экземпляры. И вот мы решили купить на рынке десяток перепелиный яичек, чтобы сварить их у себя в отеле в чайнике и покушать. Уж больно захотелось.

Так вот, яйца нам не продали. Вьетнамцы показывали на моего мужа и кричали одну фразу: "Бой, но!" Я мужу говорю, может ты брал мешочек с разбитыми яйцами, у нас же разбитые называются боем))) Говорит, все были целые, и да, и как они могут знать, как в России называется яичный брак...

Похоже имелось в виду, что он мужского пола, поэтому нельзя. Но почему? На это вопрос до сих пор не можем найти ответа... Может есть тут специалисты?

Давняя мечта моего мужа — прокатится на гигантской птице с мозгом с грецкий орех.

И вот мы во Вьетнаме, и представитель туроператора предлагает экскурсию в экопарк, где катают на страусах. Без сомнения экскурсию покупаем. 120 долларов на двоих. В час Х приезжаем на место. Муж в первую очередь направляется к страусам, а его покататься не пускают. Оказывается, максимально возможный вес погонщика страусов — 75 кг, а он весит 80. Он уж и так, и сяк пытался договориться, и денег немало предлагал, но работники экопарка его на страуса так и не пустили.

Самое обидное, что представитель туроператора, которая продала нам эту экскурсию, ничего об этом нюансе не поведала, хотя знала, что мы едем туда конкретно для этого. Так что если ваш вес более 75 кг, то прокатиться на страусе вам в этой жизни (или в этом весе) не удастся(((

Когда мы прилетели с подругой в Нячанг, то сразу обратили внимание, что все местные жители стройные. Как девушкам, вечно стремящимся к этому, нам естественно стало интересно, в чём секрет.

Наверное, у них нет фаст-фуда, подумали мы. Но позже наткнулись на пару кафе и огромное количество булочных. «Может, у них какие-то чудодейственные таблетки есть», — допрашивали мы гида в автобусе, когда поехали на экскурсию. Но и тут наше предположение не подтвердилось.

И вот однажды, проснувшись очень рано, мы решили прогуляться к морю. Было около 6 утра, мы ожидали, что людей на улице не будет. Но каково было наше удивление, когда вся набережная была усыпана вьетнамцами.

Вдоль берега моря были установлены уличные тренажеры. И все они были заняты местными. Недалеко на песке играли в футбол, кто-то делал зарядку, другие просто бегали вдоль берега. Самый настоящий тренажёрный зал, но на свежем воздухе.

Вечером мы тоже решили позаниматься, но и в это время все тренажёры были заняты, приходилось ждать своей очереди. После этого ходили днём, когда местные на работе.

Оказывается, вьетнамцы - спортивная нация. В этом и есть их секрет стройности и долголетия.