Ресторан «Луизиана» в Нячанге

Днем «Луизиана» функционирует как пляжное кафе и бар. Гости размещаются на лежаках на пляже или за столами у бассейна. Внутри помещения тоже есть столики — кстати, днем там всегда есть свободные места, потому что в это время гости стараются устроиться на свежем воздухе.

По вечерам лежаки убирают, и вместо них прямо на пляже расставляют столики для ужина.

В ресторане есть русскоязычные официанты, меню тоже на русском языке. Обслуживание медленное — в часы пик, когда заведение переполнено, заказ можно прождать больше часа. Зато выбор блюд очень большой: есть и европейская, и азиатская кухня.

В меню есть несколько видов супа фо, спринг роллы и другие вьетнамские закуски, салаты, морская кухня и десерты. Из морепродуктов — креветки, мидии, крабы, моллюски, каракатицы, устрицы и омары по разным рецептам. Есть несколько видов говядины, свинины и курицы. Из необычных блюд — имбирная говядина, лягушка на гриле, угорь в панировке.

При ресторане работает собственная пивоварня, здесь варят настоящее живое пиво. Кроме обычного светлого и темного, в «Луизиане» можно попробовать необычное маракуевое или коктейльное пиво. Есть целые наборы из нескольких сортов. Кстати, по пивоварне за отдельную плату проводят экскурсии с дегустациями.

Цены заметно выше, чем в других местах, но дороговизна компенсируется уютной обстановкой. Плюс часто проводят акции типа «счастливые часы», когда напитки продают со скидкой или дают в подарок при заказе других позиций из меню.

Из-за популярности здесь всегда много народа, поэтому шумно, и атмосфера скорее не ресторана, а оживленной закусочной, что иногда раздражает. Ходят сюда в основном туристы. Местные предпочитают более дешевые заведения.

«Луизиана» находится в центре Нячанга, прямо на Центральном пляже недалеко от городского парка. У входа со стороны улицы обустроена платная парковка с охранником.

Ресторан работает по системе «а-ля кард», то есть заказ по меню. Еду и напитки разносят официанты.

Можно сидеть за столиками, а можно отдыхать на лежаках на пляже и у бассейна. Лежаки — за отдельную плату, при их аренде можно просто загорать и ничего не заказывать, но нужно учитывать, что вечером их убирают. А вот занимать столики можно только при условии, что вы что-то закажете, хотя бы напитки.

Оплата по счету уже после еды, расплатиться можно картой или наличными в местных донгах.

Если хотите днем отдыхать на шезлонгах, то места нужно занимать уже в 8 утра. Столики, особенно те, что накрывают вечером на пляже, лучше бронировать заранее через официальный сайт или приходить к началу сервировки — к 17:00. В крытых залах намного свободнее и проще найти свободный столик. Но там душно, шумно и никакой романтики от ужина на берегу моря.